Bún chả cá Hờn là một địa chỉ ẩm thực nổi tiếng tại Đà Nẵng, được nhiều người dân và du khách biết đến. Quán vừa được Michelin xếp vào danh sách Bib Gourmand, ghi nhận là quán ngon với giá cả hợp lý.
Quán bún chả cá Hờn đã hoạt động từ trước năm 1975, bắt đầu từ gánh hàng rong của dì và mẹ bà Ngô Thị Hờn. Hiện tại, bà Hờn, 70 tuổi, đã tiếp quản quán và duy trì truyền thống gia đình qua hai thế hệ. Quán hiện tọa lạc tại một cửa hàng trên đường Nguyễn Chí Thanh, nơi bà và chồng đã sinh sống hơn 20 năm.
Đặc Sản của Quán
Món bún chả cá Hờn đặc trưng với các thành phần như bún cá thu, cá ngừ, riêu cua, chả cá chiên và hấp. Nước dùng được ninh từ xương cá và tôm, mang đến vị ngọt thanh và hơi chua, kết hợp với măng tươi và măng khô. Điều này tạo ra một hương vị đặc trưng, khác biệt với một số món ăn miền Bắc.
Thực Đơn và Giá Cả
Quán phục vụ nhiều loại bún với giá cả hợp lý:
- Tô lớn: 30.000 đồng
- Tô nhỏ: 25.000 đồng
- Các loại bún khác (bún riêu, bún cá ngừ, bún cá thu…) từ 25.000 đến 60.000 đồng.
Ngoài bún, thực khách còn có thể gọi riêng chả cá chiên, chả cá hấp, được đóng gói hút chân không với giá từ 220.000 đến 260.000 đồng/kg.
Không Gian và Dịch Vụ
Quán có không gian khoảng 50 m², với sức chứa 50-60 khách. Bà Hờn chia sẻ rằng quán thường đông khách vào mùa du lịch, đặc biệt là cuối tuần. Khách hàng không chỉ có thể thưởng thức món ăn tại chỗ mà còn có lựa chọn mang đi.
Nhiều du khách, như Lê Tiến Long từ Hải Phòng, đều đánh giá cao món bún chả cá Hờn và xem đây là món “phải thử” khi đến Đà Nẵng. Anh Long đã ghé thăm quán hai lần và thường gợi ý cho bạn bè cùng thưởng thức.
Thông Tin Liên Hệ
Quán Hờn mở cửa hàng ngày từ 5h sáng đến 22h tối, phục vụ trà miễn phí và có nhiều gia vị đặc trưng miền Trung đi kèm. Bãi đậu xe máy tiện lợi ngay trước quán và ở vỉa hè đối diện
